TARTE SUISSE AUX PRUNES

Préparation  :  10mn

Cuisson         :  35mn

Total             :  45mn

Un dessert entre le gâteau et la tarte (sans pâte). Cette tarte aux prunes est sublime avec sa base de moelleux vanillé, couvert de poudre d’amandes, surmonté de prunes jaunes fondantes pour finir ! Un gâteau qui se décline avec d’autres fruits: framboises, poires, pommes, figues.

Facile, parfaite, simple à réaliser, attiser votre plaisir en ajoutant une belle boule de glace à la vanille !

INGREDIENTS :

- 2 œufs

- 70 g de sucre en poudre

- 1 sachet de sucre vanille

- 75 g de beurre mou

- 100 g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 1 bonne pincée de sel

- 2 cuillères à soupe de poudre d’amandes (facultatif)

- Prunes

- Sucre glace pour saupoudrer (facultatif)

PREPARATION :

1 - Dans robot/grand saladier battre œufs + sucre + sucre vanillé jusqu’à blanchiment du mélange devenu mousseux

2 - Ajouter le beurre mou, continuer de battre au fouet jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.

3 - Ajouter la farine tamisée, la levure chimique et enfin la pincée de sel puis bien mélanger.

4 - Beurrer et fariner un moule rond à fond amovible de 24cm.

5 - Verser la pâte dans le moule.

6 - Parsemer de poudre d’amandes le gâteau.

7 - Laver et couper les prunes en quartiers,

8 - Répartir les prunes sur la pâte (on peut à cette étape saupoudrer le gâteau de sucre vanillé)

9 - Enfourner le gâteau 30 à 35mn dans un four préchauffé à 180°C.

10 - La tarte cuite, la laisser bien tiédir avant de la démouler

11 - La laisser refroidir avant de la saupoudrer de sucre glace éventuellement