PREPARATION :
1 - Dans robot/grand saladier battre œufs + sucre + sucre vanillé jusqu’à blanchiment du mélange devenu mousseux
2 - Ajouter le beurre mou, continuer de battre au fouet jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
3 - Ajouter la farine tamisée, la levure chimique et enfin la pincée de sel puis bien mélanger.
4 - Beurrer et fariner un moule rond à fond amovible de 24cm.
5 - Verser la pâte dans le moule.
6 - Parsemer de poudre d’amandes le gâteau.
7 - Laver et couper les prunes en quartiers,
8 - Répartir les prunes sur la pâte (on peut à cette étape saupoudrer le gâteau de sucre vanillé)
9 - Enfourner le gâteau 30 à 35mn dans un four préchauffé à 180°C.
10 - La tarte cuite, la laisser bien tiédir avant de la démouler
11 - La laisser refroidir avant de la saupoudrer de sucre glace éventuellement
